Vous retournez votre savon d'Alep et vous lisez : Sodium Olivate, Sodium Laurelate, Aqua (water), Sodium Chloride, Sodium Hydroxide. Cinq ingrédients. Pas de parfum synthétique, pas de conservateur, pas de nom imprononçable à rallonge. Mais que signifient exactement ces termes INCI ? Pourquoi l'huile d'olive devient-elle "Sodium Olivate" sur l'étiquette ? Et comment lire cette liste pour s'assurer que le savon est bien ce qu'il prétend être ?

Ce guide vous explique la composition INCI du savon d'Alep de façon simple et concrète, ingrédient par ingrédient. Pas de jargon chimique superflu — juste ce qu'il faut savoir pour comprendre ce que vous utilisez sur votre peau.

Qu'est-ce que la nomenclature INCI ?

INCI signifie International Nomenclature of Cosmetic Ingredients. C'est un système de nommage international standardisé, obligatoire en Europe depuis 1997, qui impose que chaque ingrédient cosmétique soit désigné par le même nom dans tous les pays. Un consommateur allemand, français ou espagnol lit exactement la même liste sur son flacon.

Deux règles gouvernent la nomenclature INCI :

• Les ingrédients d'origine végétale ou animale sont désignés en latin botanique (ex : Olea europaea pour l'olivier)
• Les ingrédients d'origine chimique ou minérale utilisent leur nom anglais ou leur dénomination chimique internationale

Sur un savon, les ingrédients sont toujours listés par ordre décroissant de concentration : le premier ingrédient est le plus présent, le dernier le moins présent. C'est la première chose à regarder pour juger de la qualité d'un produit.

Pour aller plus loin sur la fabrication elle-même, l'article sur l'histoire du savon d'Alep explique comment cette composition ancestrale a traversé 3 000 ans pratiquement inchangée.

La liste INCI complète du savon d'Alep

Un vrai savon d'Alep ne contient que cinq ingrédients. C'est l'un des produits cosmétiques les plus simples qui existent. Voici la liste INCI Saryane :

• Sodium Olivate
• Sodium Laurelate
• Aqua (water)
• Sodium Chloride
• Sodium Hydroxide

Cinq ingrédients, aucun superflu. Pas de conservateur (le sel joue ce rôle), pas de parfum ajouté (l'odeur caractéristique vient naturellement de l'huile de laurier), pas de colorant (la couleur brune est due à l'oxydation naturelle en surface lors du séchage).

Le guide pour reconnaître un vrai savon d'Alep liste d'ailleurs cette simplicité de composition comme l'un des critères d'authenticité les plus fiables.

Décryptage ingrédient par ingrédient

1. Sodium Olivate — l'huile d'olive saponifiée

Le Sodium Olivate est le résultat de la saponification de l'huile d'olive (Olea europaea) avec de la soude (hydroxyde de sodium). Lors de cette réaction chimique, l'huile d'olive se transforme en savon solide — le Sodium Olivate — et en glycérine naturelle.

C'est le composant majoritaire du savon d'Alep, représentant entre 85% et 95% du savon selon le pourcentage de laurier. L'huile d'olive apporte les propriétés fondamentales du savon : nettoyage en douceur, respect du film hydrolipidique, sensation de confort après rinçage.

Sur une étiquette de cosmétique, vous pouvez aussi trouver l'huile d'olive non saponifiée listée comme Olea europaea fruit oil — ce sont deux choses différentes. Dans un savon solide, c'est toujours le Sodium Olivate (forme saponifiée) que vous trouverez en premier.

2. Sodium Laurelate — l'huile de baies de laurier saponifiée

Le Sodium Laurelate est le résultat de la saponification de l'huile de baies de laurier (Laurus nobilis) avec de la soude. C'est l'ingrédient qui distingue le savon d'Alep de tous les autres savons naturels. À noter : le terme exact est Sodium Laurelate (et non Sodium Laurate) — le Sodium Laurelate est le sel de l'acide lauroleique, spécifique à l'huile de baies de laurier, tandis que le Sodium Laurate désigne le sel de l'acide laurique issu d'autres huiles comme la noix de coco.

Sa concentration dans le savon correspond directement au pourcentage affiché sur l'emballage :

• Savon 5% : 5% de Sodium Laurelate, 95% de Sodium Olivate
• Savon 20% : 20% de Sodium Laurelate, 80% de Sodium Olivate
• Savon 35% : 35% de Sodium Laurelate, 65% de Sodium Olivate
• Savon 55% : 55% de Sodium Laurelate, 45% de Sodium Olivate

C'est ce pourcentage qui détermine l'intensité des propriétés purifiantes, l'odeur et la couleur du savon. Plus il est élevé, plus le savon est actif — et plus il est réservé aux peaux qui le supportent. Le guide de choix par type de peau vous aide à identifier le bon pourcentage pour votre profil.

À noter : sur certaines étiquettes, vous pouvez également voir apparaître Laurus nobilis fruit oil (huile de baies de laurier non saponifiée, ajoutée après saponification pour enrichir le savon). C'est un signe de qualité supplémentaire.

3. Aqua (water) — l'eau

L'eau est nécessaire à la réaction de saponification. Une partie s'évapore lors du séchage prolongé du savon (entre 1 et 3 ans pour les savons d'Alep de qualité), ce qui explique pourquoi un savon bien vieilli est plus sec, plus dur et plus concentré qu'un savon frais.

L'eau résiduelle représente une faible fraction du savon fini. Sa présence dans la liste INCI est normale et ne signifie pas que le savon est "dilué".

4. Sodium Chloride — le sel marin

Le Sodium Chloride, c'est simplement le sel de cuisine (chlorure de sodium). Il joue deux rôles dans le savon d'Alep :

• Rôle technique : pendant la fabrication au chaudron, l'ajout de sel permet de faire "grainer" le savon, c'est-à-dire de le faire remonter à la surface de la phase aqueuse. C'est une étape clé de la méthode traditionnelle.
• Rôle conservateur naturel : le sel inhibe le développement des micro-organismes, ce qui contribue à la conservation naturelle du savon sans recours à des conservateurs chimiques.

Sa concentration dans le savon fini est très faible — quelques pourcents tout au plus. Il n'a aucun effet irritant sur la peau à ce dosage.

5. Sodium Hydroxide — trace de soude résiduelle

Le Sodium Hydroxide, c'est la soude caustique utilisée pour déclencher la réaction de saponification. Sa présence dans la liste INCI ne signifie pas que votre savon contient de la soude active — la réaction de saponification la consomme presque intégralement. Il s'agit d'une trace résiduelle infime, dont la mention est imposée par la réglementation cosmétique européenne dès lors qu'elle est détectable.

Cette transparence est un signe de sérieux : un fabricant qui liste le Sodium Hydroxide joue le jeu de la traçabilité complète. À ce niveau de concentration, il n'a aucun effet irritant sur la peau.

Pourquoi l'huile d'olive ne s'appelle-t-elle pas "Olea europaea" sur un savon ?

C'est la question qui revient le plus souvent. La réponse est simple : parce que l'huile d'olive a subi une transformation chimique irréversible lors de la saponification. Elle n'est plus de l'huile d'olive — c'est du Sodium Olivate. C'est une molécule différente, avec des propriétés différentes.

C'est pourquoi la nomenclature INCI impose le nom de l'ingrédient tel qu'il est dans le produit fini, et non tel qu'il était avant fabrication. Cela vaut pour tous les savons saponifiés à froid ou à chaud : l'huile de coco devient Sodium Cocoate, l'huile de palme devient Sodium Palmate, l'huile de ricin devient Sodium Ricinoleate.

Si vous voyez Olea europaea fruit oil dans une liste INCI de savon, cela signifie qu'une huile d'olive non saponifiée a été ajoutée après la saponification, en "surcreusage". C'est une technique qui enrichit le savon en ingrédients actifs non transformés.

Comment la composition INCI change-t-elle selon le pourcentage de laurier ?

La liste des ingrédients reste identique pour tous les savons d'Alep Saryane. Ce qui change, c'est l'ordre et les proportions :

• Pour les savons à 5% et 12%, le Sodium Olivate est largement majoritaire — l'huile d'olive domine.
• À partir de 35-55%, le rapport se rééquilibre significativement en faveur du Sodium Laurelate.

Sur l'étiquette, vous ne verrez pas les pourcentages précis (la réglementation ne l'impose pas), mais l'ordre de listing reste toujours Sodium Olivate en premier sauf pour le savon 55% où les deux ingrédients sont presque à égalité.

La gamme complète Saryane couvre tous les profils :

• Savon d'Alep 5% — peaux sèches, sensibles, bébés
• Savon d'Alep 12% — peaux normales à mixtes
• Savon d'Alep 20% — peaux mixtes, usage quotidien
• Savon d'Alep 35% — peaux grasses, acné modérée
• Savon d'Alep 55% — acné sévère, eczéma, psoriasis
• Savon liquide 40% — corps, mains, usage quotidien

Ce que la liste INCI ne dit pas

La nomenclature INCI est un outil de transparence, mais elle a ses limites. Elle ne renseigne pas sur :

• La qualité des matières premières : deux savons avec la même liste INCI peuvent utiliser des huiles de qualités très différentes. L'origine de l'huile d'olive (variété, région) et de l'huile de laurier (baies fraîches pressées à froid vs résidus) fait une différence notable.
• La méthode de fabrication : saponification à froid, à chaud au chaudron, durée de séchage — tout cela influence le produit fini sans apparaître sur l'étiquette.
• L'âge du savon : un savon d'Alep vieilli 2 ou 3 ans a une composition chimique légèrement différente d'un savon de 6 mois, même si la liste INCI est identique.

C'est pourquoi choisir un savon d'Alep fabriqué selon la méthode traditionnelle syrienne, par un fabricant certifié comme Saryane, apporte des garanties que la seule lecture de l'étiquette ne peut pas donner.

Savon d'Alep et mentions "sans" : ce que ça signifie réellement

Sur les emballages Saryane, vous lisez : sans colorant, sans parfum synthétique, sans conservateur. Avec la liste INCI en main, vous pouvez le vérifier vous-même :

• Sans colorant : aucun ingrédient de type CI (Color Index) dans la liste. La couleur brune du savon vient de l'oxydation naturelle — pas d'ajout artificiel.
• Sans parfum synthétique : pas de "Parfum" ou "Fragrance" dans la liste. L'odeur caractéristique du laurier est intrinsèque au Sodium Laurelate.
• Sans conservateur : pas de parabène, pas de phénoxyéthanol, pas de benzoate de sodium. Le sel et la composition alcaline naturelle du savon assurent sa conservation.

La mention "naturel" n'a pas de définition légale stricte en cosmétique. En revanche, une liste INCI de cinq ingrédients — tous issus de la saponification de deux huiles végétales — est une garantie concrète et vérifiable de simplicité de composition.

Pour comprendre précisément ce que contient chaque ingrédient actif, l'article sur les propriétés de l'huile de laurier pour la peau complète utilement ce décryptage.

FAQ — Composition INCI du savon d'Alep

Pourquoi certains savons d'Alep ont-ils plus de 5 ingrédients dans leur liste INCI ?
Cela peut signifier que des ingrédients ont été ajoutés après la saponification : une huile végétale non saponifiée, un extrait de plante, un colorant naturel. Ce n'est pas forcément négatif, mais cela s'éloigne de la composition traditionnelle. Un savon d'Alep authentique n'a besoin que de ses cinq ingrédients.

Le Sodium Laurelate est-il irritant ?
À faible concentration (5% à 12%), il ne l'est pas pour la grande majorité des peaux. À concentration élevée (35% et plus), certaines peaux très sensibles peuvent réagir. C'est pourquoi les pourcentages élevés sont déconseillés pour les peaux atopiques ou les nourrissons, qui préféreront le 5%.

Peut-on vérifier soi-même si un savon d'Alep est authentique grâce à l'INCI ?
Partiellement. Une liste INCI de cinq ingrédients — Sodium Olivate, Sodium Laurelate, Aqua (water), Sodium Chloride, Sodium Hydroxide — est un bon indicateur. Mais elle ne garantit pas la qualité des huiles utilisées ni le respect de la méthode traditionnelle. Pour une vérification complète, consultez notre guide pour reconnaître un vrai savon d'Alep.

Le glycérol (glycérine) apparaît-il dans la liste INCI du savon d'Alep ?
Non. La glycérine est un co-produit naturel de la saponification, mais dans un savon saponifié de façon traditionnelle, elle reste dans la masse du savon — elle n'est pas listée séparément car elle n'est pas ajoutée intentionnellement. C'est d'ailleurs ce qui rend le savon d'Alep naturellement surgras et doux.

La liste INCI est-elle la même pour le savon liquide 40% ?
Presque. Le savon liquide Saryane 40% est fabriqué avec de la potasse (hydroxyde de potassium) plutôt que de la soude, ce qui donne un savon mou plutôt que solide. La liste INCI sera donc : Potassium Olivate, Potassium Laurelate, Aqua (water), Sodium Chloride — ou une variante selon la formulation exacte.

Conclusion

Cinq ingrédients. C'est tout ce que contient un vrai savon d'Alep. Derrière ces noms en latin et en anglais se cache une formule ancestrale d'une remarquable simplicité : de l'huile d'olive, de l'huile de laurier, de l'eau, du sel et une trace de soude. La nomenclature INCI rend cette composition lisible et vérifiable par tous.

Lire une liste INCI, c'est reprendre le contrôle sur ce qu'on met sur sa peau. Et dans le cas du savon d'Alep Saryane, cette lecture est particulièrement rassurante.

Pour choisir le bon pourcentage de laurier selon votre type de peau, consultez notre guide complet du savon d'Alep ou notre guide de sélection par type de peau.